Вкусный рецепт традиционного азу по татарски в мультиварке

Азу по татарски в мультиварке

Азу по-татарски представляет собой очень вкусное блюдо, которое традиционно готовится из говядины или баранины. Существует огромное количество вариантов его приготовления, но самым популярным можно назвать именно классический рецепт его приготовления. Готовить азу можно практически каждый день. При умелой замене ингредиентов этого блюда, каждый раз можно получать новый и еще более потрясающий результат. Подавать Азу по-татарски к столу можно с вкусным бородинским хлебом, соусами, салатами.

 

Ингредиенты:

 

Баранина, говядина – 600-800 гр.

Лук – 2 шт.

Томатная паста – 1 ст.л.

Картофель – 5-6шт.

Соленые огурцы – 2-3 шт.

Вода – 2 мульти стакана

Чеснок – 4 дольки

Растительное масло – 2 ст.л.

Соль, специи – по вкусу

 

 

Режем баранину на небольшие кусочки, лук чистим и режем полукольцами. В чашу мультиварки добавляем 1 ст.л. растительного масла и готовим 15-20 минут на режиме «жарка» при открытой крышке.

 

После добавляем соленые огурцы и томатную пасту. Все тщательно перемешиваем и готовим еще около 5 минут. Мелко режем половинку чеснока. Добавляем в чашу и заливаем водой. Все хорошо перемешиваем, устанавливаем на режим «тушение» на 1,5-2 часа.

 

 

Обжариваем картофель на сковороде и за 20 минут до окончания приготовления добавляем в мультиварку. Туда же добавляем две дольки мелко нарубленного чеснока, специи, соль, лавровый лист. Аккуратно перемешиваем и готовим до сигнала.

Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.

 

0/5 stars (0 votes from 0)
Google