Фаршированные куриные котлеты с сыром и яйцом «Нежные» приготовленные в мультиварке

Куриные котлеты с сыром и яйцом

Фаршированные мясные котлеты, или зразы – традиционное блюдо украинской, польской и литовской кухонь. Широкое распространение получили во времена Речи Посполитой, и обычно зразы готовились из говяжьего фарша с самой разнообразной по составу начинкой (яйца, зелень, лук, грибы и даже каша) и подавались с горячим бульоном. Современным хозяйкам мы предлагаем простой способ приготовления зраз из куриного мяса – можно использовать фарш или рубленое филе курицы.

Если Вы уже пробовали готовить куриные котлеты с сыром по рецепту нашего портала, то стоит обязательно приготовить оригинальные зразы и снова порадовать всех домочадцев. Мы подробно и поэтапно опишем, как сделать такие котлетки, воспользовавшись мультиваркой, ведь необходимые ингредиенты наверняка найдутся в холодильнике любой хозяйки. Зразы готовятся порционно, поэтому прекрасно вмещаются в емкость для завтрака. Такое кушанье непременно понравится заботливым мамочкам и женам, которые хотят обеспечить своих близких домашним калорийным и вкусным питанием в школе и на работе.

 

Для приготовления в мультиварке фаршированных яйцом куриных зраз с сыром нам потребуется:

Куриное мясо (фарш или филе) – 0,5 кг.,

1 луковица средняя,

2 зубца чеснока,

Белый хлеб (булочка) – 150 гр.,

Молоко – ½ мультистакана,

Яйца – 3 шт.,

Масло растительное (рафинированное) – 2 ст. ложки,

Масло сливочное – 40 гр.,

Твердый сыр – 200 гр.,

Зелень (лук, петрушка или укроп),

Панировочные сухари – 50 гр.,

Соль и приправы – по вкусу.

 

Итак, для начала замесим фарш для котлет. Для этого размачиваем булочку в молоке, а лук измельчаем в блендере или мясорубке. Затем вымытое куриное мясо мелко рубим и смешиваем в емкости с одним куриным яйцом (сырым), размоченным хлебом, измельченным луком.  Добавляем соль и специи (рекомендуемые: черный и душистый перец, имбирь, мускатный орех, карри), тщательно замешиваем фарш.

Как приготовить начинку: для начала отвариваем и измельчаем два куриных яйца и натираем сыр на крупной терке.  

Шинкуем мелко свежую зелень. В отдельной емкости перетираем в однородную массу вилкой измельченные яйца, натертый сыр, порезанную зелень и сливочное масло, добавляем немного соли. 

Выставляем в мультиварке режим «Жарка» на 30 минут и наливаем растительного масла. Пока масло разогревается, формируем из фарша на ладони лепешку и чайной ложкой кладем начинку посередине.  

Свободной рукой аккуратно заворачиваем начинку в фарш, обволакиваем в панировочных сухарях и выкладываем в разогретую чашу мультиварки.  

Через 15 минут лопаткой переворачиваем котлетки и ожидаем сигнала об окончании процесса. Аппетитные «Нежные» фаршированные котлетки с яйцом и сыром готовы к употреблению!  

0/5 stars (0 votes from 0)
Google