Куриные крылышки в медовом соусе

Куриные крылышки в медовом соусе

 Рецепт куриных крылышек в медовом соусе сейчас очень популярен. С соевым соусом и без, с имбирем и другими специями, он имеет огромное количество вариаций приготовления. Однако чаще всего крылышки после приготовления получаются очень темными и кажутся  обугленными, что смотрится не очень эстетично, хотя на вкус они все равно очень вкусны. В этом рецепте мы постараемся избежать крылышек-"негритят", и получить золотистые, в аппетитной корочке крылышки.

 


Для приготовления нам понадобится:

- куриные крылья 10 шт.

- небольшой корень свежего имбиря

1 шт.- мед

2 стол. ложки- перец черный, соль по вашим предпочтениям.

- лимон 1 шт.

- соевый соус 2 стол. ложки (можно и 3)

- чеснок 2-3 зубчика

 


Приступаем к приготовлению:

 
1.Проверяем наши крылышки на остатки перьев, если есть, удаляем их. Моем, просушиваем салфеткой. Складываем в удобную глубокую мисочку.
2. Готовим маринад. Для этого чистим чеснок и имбирь, давим чеснок, трем имбирь на мелкой терке, добавляем соевый соус, сок половинки лимона, соль и перец.
3. Выливаем маринад в мисочку с крылышками, и тщательно руками все это мешаем и даже втираем. Оставляем постоять час под крышкой.
4. Через час достаем наши крылышки из маринада, убираем с них крупинки чеснока и имбиря. На противень положим бумагу для выпечки, а уже на бумагу крылышки.


5. Разогреваем до 200 гр. духовку и отправляем туда крылышки на 20-35 минут.
6. В мисочку с маринадом добавляем мед (в рецепте дано количество меда, которое не даст приторного вкуса, поэтому если он вам по душе, положите меда больше) и размешиваем до однородности.
7. Когда крылья будут практически готовы, обмазываем их нашим медовым соусом, лучше при помощи кисточки, чтоб охватить всю поверхность и ставим в духовку еще на 5-10 минут. Гриль, если он есть в духовке, можно включить на меньшее время.
8. Достаем из духовки ароматные, румяные крылышки. Выкладываем их на блюдо, посыпаем зеленью и украшаем дольками лимона. Приятного аппетита!

0/5 stars (0 votes from 0)
Google