Холодная закуска из лаваша с курицей и грибами

Лаваш с курицей и грибами

Приготовленным по этому рецепту блюдом – лавашом с курицей и сырыми грибами – можно позавтракать утром, а можно перекусить в течение рабочего дня. Оно является достаточно сытной, холодной закуской, хорошо утоляющей чувство голода.

 

Для приготовления лаваша с курицей и грибами нам понадобится следующий состав ингредиентов:

250-300г куриного филе;

200 г плавленого сыра;

200-300г сырых свежих шампиньонов;

2 листа тонкого армянского лаваша;

Зелень петрушки;

2 ложки растительного масла;

Мелкая соль.

 

Как готовить:

1. Начнем с приготовления начинки для лаваша. Моем и режем мелкими кусочками куриное филе. Луковицу очистим и мелко нарежем. Грибы помоем и нарежем тоненькими пластинками, после чего отложим в сторону. Грибы в нашей начинки лаваша будут использоваться без термической обработки – сырыми.

2. На разогретой сковороде с растительным маслом следует пассеровать лук, помешивая, после чего добавить  кусочки курного мяса. Все вместе необходимо пожарить на среднем огне до тех пор, пока куриные кусочки не станут белого цвета. По времени это займет около десяти минут. Не забывайте периодически помешивать. После жарки мясо с луком снимаем с огня, дадим немного остыть.

 

3. Развернутые листы лаваша промазываем плавленым сыром, после чего выкладываем начинку, равномерно распределив по площади всего листа. Сворачиваем лаваш плотным рулетом и убираем в холодильник. 

4. Примерно через 30 минут, можно через 1 час готовое блюдо достаем из холодильника, нарезаем ломтиками, красиво выкладываем их на тарелку и сверху посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

0/5 stars (0 votes from 0)
Google