Как лепить пельмени, рецепт

Лепка пельменей

  Пельмени - вкусное кулинарное творение, в котором отпугивает лишь одно действие: лепка пельменей вручную. Оно, безусловно, может затребовать много времени, но если к этой церемонии подключить всех домашних, лепка пельменей обернется веселым времяпровождением, во время которого можно даже заготовить пельмени впрок и не заметить. 

 Первый шаг: приготовление теста для пельменей, Вам знаком, теперь можно узнать и про второй: как лепить пельмени... 

 

Как готовить:

  1. Разрежьте готовое тесто на две части:
  2. Одну заверните в полиэтиленовый пакет, иначе тесто высохнет, а вторую раскатайте в длинную «змею» 2,5 см в диаметре: 
  3. Разрежьте «змею» с интервалами опять же в 2,5 см, и раскатайте кусочки на посыпанной мукой поверхности до ширины примерно в 8 мм (тесто не должно быть слишком тонким): 
  4. Поместите чайную ложку мясной начинки, приготовление которой можно подсмотреть в рецепте готовки домашних пельменей, в центре кружочка из теста, сложите вдвое и хорошенько защипите края, чтобы не оставалось отверстий: 
  5. Соедините два конца защипленного пельменя: 
  6. Готово! Осталось только отварить и подать.
3.3/5 stars (3 votes from 3)
Google