Как замариновать курицу для гриля

Маринад для курицы гриль

 Сейчас курица гриль продается везде, но она далека от совершенства, тогда как ко вкусу приготовленной собственноручно курочки никто не будет безучастен. Чтобы узнать как замариновать курицу для гриля, прочтите данный рецепт до конца.

 Для получения сочного, с маняще-хрустящей корочкой гриля есть два простых условия: правильно подобранный маринад и температура запекания. Ведь приготовить курочку без процесса маринования означает просто напросто погубить блюдо.

 Обычно маринуют в смеси натуральных специй и пряных трав, ну а для получения равномерной и румяной корочки маринад лучше делать на майонезно-кефирной основе. 

 

 

Основные аспекты приготовления маринада:

  • Так как мясо курицы хорошо впитывает соль, маринад для курицы гриль лучше сделать посоленее. 
  • Важный момент: аромат готового мяса курицы не терпит лишних запахов, поэтому нужно использовать растительное масло, прошедшее рафинирование. 
  • Чтобы добиться равномерного пропитывания ароматами при приготовлении курицы, нужно не забывать мариновать ее изнутри. Попробуйте такой вот вариант маринада для курочки гриль, который вам обязательно понравиться. 

 


Состав ингредиентов для 1 курицы:

 - 3 cтoл.л. соевого соуса;

- 3 cтoл.л. апельсинового сока;

- 3 cтoл.л. оливкового масла;

- 2 cтoл.л. растопленного меда;

- 2 зубчика чеснока.

Смешать ингредиенты и залить курицу маринадом. Отправить в холод на 2-3 часа, периодически переворачивая курицу для лучшего пропитывания.

2.3/5 stars (4 votes from 4)
Google