Аппетитная печень по – строгановски в мультиварке

Печень по-строгановски

Если у Вас где-то в холодильнике завалялась печень, то самое время использовать  ёё. Ведь она полна полезных веществ, без которых человек не может обойтись. В печени содержится множество минералов,  витаминов и аминокислот.Это блюдо получило своё название в честь графа Строганова А.Г., который и  придумал это вкусное и изысканное блюдо. Также в его честь назвали говядину по – строгановски  – блюдо из  мяса в сметанном соусе. Я же предлагаю вам приготовить печень по – строгановски в мультиварке. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени и сил, скорее подарит удовольствие. Если Вы уже пробовали готовить блюда из печени,  Вам должен понравиться следующий рецепт,  который  порадует всех домочадцев.

 

Для приготовления этого блюда  печень можно  взять любую. Это не имеет значения, какую печень вы выберете. Особую мягкость  и нежность печени придаёт сметанный соус, который к тому же даёт печени вкусный аромат. В мультиварке  на программе «тушение» печень  получается вкусной, нежной и аппетитной.

Состав:

-печень говяжья - 800грамм;

-лук- 2 штуки;

-помидор-1 штука;

-сметана-3 ст. ложки;

-мука-2 ст. ложки;

-вода-2 стакана;

-соль, перец, специи по вкусу;

-лавровый лист, зелень;

-масло растительное.

 

Как готовить:

Перед началом приготовления печень нужно промыть, очистить от пленок и желчных протоков. Нарезаем ёё тонкими брусочками длиной 3-4 см. Мелко нарезаем лук и помидор. Мультиварку включаем в режиме «Выпечка», на растительном масле обжариваем  печень с луком.

Это займёт 15 минут, и не забывайте периодически помешивать. Затем добавляем муку, перемешиваем и жарим ещё 5 минут. Добавляем порезанный помидор.


 

Теперь жарим всё вместе, помешивая 5-7 минут. 

Добавляем кипяченой  теплой воды, кладем сметану и вновь перемешиваем. Далее солим, перчим и добавляем специи по вкусу.Включаем мультиварку в режиме «Тушение» и оставляем на 1 час. 

Незадолго до окончания режима, добавляем зелень и лавровый лист. Вот и готова наша  говяжья печень по – строгановски в мультиварке. Печень получилась очень вкусная, мягкая и нежная. Гарнир можете подобрать на свой вкус. Приятного аппетита!

0/5 stars (0 votes from 0)
Google