Рецепты пельменей

 Об изобретении этого блюда ходят постоянные споры: кто-то считает пельмени татарским блюдом, кто-то - исконно русским. В Уральском и Оренбургском регионах русскоязычное население делает пельмени большими, размером с манты. Подают их без бульона, заправив маслом или сметаной. А татары, живущие в том же самом регионе, делают их маленькими, и подают с супом. Само по себе то, как варить домашние пельмени, довольно простое занятие, которому можно легко научиться даже по фото.  

 Традиционный же состав пельменей  это - рубленое мясо (обычно используется несколько видов мяса), лук и пресное тесто. 

*Готовя пельмени, важно следить за тем, чтобы тесто оставалось цельным при готовке, иначе стечет весь сок.

Читайте также: Манты | Лепешки

0/5 stars (0 votes from 0)