Салат оливье с курицей

Оливье с курицей

  Вкусно, сытно, просто! Эти три слова составляют суть приготовления салата оливье с курицей. Он идеален для любого события, и не требует много времени. Версия рецепта салата оливье с курицей отличается от классического, и немного напоминает первоначальное творение Люсьена Оливье, но дело лишь в ингредиентах!

 

 

Состав:

  • 400 гр. куриной грудинки
  • 4-5 шт. картофеля средних размеров
  • 3-4 шт. сваренных вкрутую яйца
  • 2 палочки сельдерея
  • 3-4 листочка салата- латука
  • 100 гр. соленых огурцов
  • 1/2 стакана зеленого горошка
  • 1 средняя морковь
  • 2-3 ч.л. сока лимона
  • майонез
  • оливковое масло
  • соль и черный перец по вкусу

 

 

Приготовление:

 Подготовить все ингредиенты, для начала отварив овощи и курицу в подсоленной воде, отдельно друг от друга. После того как они остынут, нарезать все кубиком не забыв про яйца, и смешать в большой миске. Сельдерей и салат-латук порезать мелко и высыпать в посуду вместе с зеленым  горошком, маринад которого нужно предварительно слить.

Теперь пора добавить майонез, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец и еще раз аккуратно перемешать. Поместить полученную массу в холодильник на полчаса, а после того как охладится, переложить в красивое блюдо и украсить полосками из моркови и огурцов, оливками или зеленью. Салат оливье с курицей следует подавать холодным. Наслаждайтесь!

5/5 stars (1 vote from 1)
Google