Вкусная запеканка по Орловски - рецепт приготовления

Запеканка по Орловски в мультиварке

Каждый из нас знает простой и вкусный рецепт приготовления запеканки. Однако существуют некоторые секреты приготовления запеканки по орловски, которые делают это блюдо по-настоящему вкусным и нежным. К примеру, для того, чтоб у запеканки образовалась хрустящая корочка необходимо посыпать ее манной крупой, а для того, чтоб она стала более пышной, необходимо вместо муки также использовать манку. Запеканка по орловски станет еще вкусней, если подавать ее к столу вместе с шоколадной пастой.

 

 

Ингредиенты:

 

Творог – 0,5 кг

Манная крупа – 6 ст.л.

Яйца – 3 шт.

Кефир или сметана – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакана

Соль – по вкусу

Разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Ванилин – 0,5  ч.л.

Изюм – 100 гр.

Цедра лимона или апельсина

 

 

Изюм замочить в теплой воде на несколько минут.

Взять яйца и отделить желтки от белков. Белки взбить блендером с сахаром, солью и ванилином до образования густой пены.

В другой посуде взбить творог и смешать его с желтками, манной крупой, кефиром, разрыхлителем и слегка взбить блендером. Творожное тесто смешать с белками и еще раз взбить до образования однородной массы.

 

 

Добавить изюм, цедру апельсина или лимона. Чашу мультиварки смазать маслом и посыпать немного манной крупой.

Влить туда получившуюся массу и готовить на режиме «выпечка» в течении 40 минут. Подавать к столу со сгущенным молоком, медом или вареньем.

 

 

0/5 stars (0 votes from 0)
Google